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菠萝啤汉堡(7/8)
原料:高粉,菠萝啤……其他没拍照!酵母我用的是金燕子耐高糖。
除黄油外,其他的都进面包机桶内!用筷子搅匀,现雪花状,把桶安回机子!
成光滑团后,醒十五分钟,分割自己需要个数!
备芝麻(我家只有黑的)
吸油纸上到微量水,有超值感即可,整圆后的面团反过来捏收口处,光滑面在潮湿纸上轻微滚动,然后沾黑芝麻!
沾好后的面团!
进微波炉发酵,这个天气我没加温,常温发酵,二三小时后发成二倍大!
170度中层(根据自家烤箱)20分钟!OK!出炉捏黄油块涂抹下!面包亮亮的!