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不用烤箱的家庭版小桃酥(1/8)
色拉油+糖粉+鸡蛋搅拌均匀。色拉油就用大豆油就可以！不要用味道重的油！
花生用微波炉烘熟后去皮打成粉。
面粉+泡打粉+小苏打搅拌均匀。（低筋粉可以用普通面粉十玉米淀粉按8:2配制）
把粉类过筛后加上花生粉一起放入蛋油混合液中！
用翻压拌法拌匀，成团就行，不要过度搅拌。
把面团用保鲜袋包好醒发半小时后分成6.5克左右的小面团。
呵呵，宝贝出来了，华夫饼模子，把小面团放进预热好的模子里，小火烘烤2分钟左右，左右移动下，好受热均匀，翻面再烘烤2分钟左右，开盖时小心点，面团没烤熟开盖会不成形，时间自己把握下！上色均匀后就可以取出了！
完成了！试试吧！