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萝卜排骨烫(1/5)
排骨洗净放入沸水中绰水，把油泡撇出去，10分钟后把排骨捞出来。
把白萝卜和胡萝卜切成块儿放盘里备用。
姜切片（适量），小葱直接打结放好备用。
取炖锅加适量水烧开放入排骨，再加入适量料酒和盐，放入 小葱大火烧开后再小火慢炖。
30分钟后放入萝卜，期间放入适量盐炖熟。