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凉拌莴笋(5/5)
准备现割的莴笋
摘叶，削皮，叶子先不要扔了。
切丝装盘，加少许盐，鸡精，少 量葱。
油锅烧热，加菜子油，关键步骤，油必须油菜子油。将热油浇入盘中，发出吱吱响声。
叶子加盐后用手抓出汁，把锅里剩下的油炒叶子。美味可口的两道菜完成了！