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毛豆烩肉丁(8/11)
新鲜毛豆洗净
猪瘦肉切丁
用适量盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味
姜，蒜，干辣椒切末
毛豆用沸水焯制8成熟
沥干备用
锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香
接着下肉丁翻炒
炒至肉丁变色即可
倒入毛豆继续翻炒2分钟
将所有食材翻炒均匀后，加少许鸡精即可起锅