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牡蛎干烩韭菜(3/3)
韭菜洗净切段，牡蛎干用热水冲洗，并稍做浸泡。
炒菜锅里加一碗水，烧开后放进牡蛎干，XO酱，适量盐，盖上锅盖中火煮约5~6分钟，汤会渐渐呈现白色。
加入一勺麻油，将切好的韭菜放入锅中，韭菜会出一点水，稍微收干一点即可。