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香菇马蹄肉丸(5/6)
先泡香菇5分钟后拿出横切竖切成小小颗粒，马蹄、生姜横切竖切后剁碎
瘦肉横切竖切后剁碎
放入糯米粉、蛋清、盐搅拌匀
戴上一次性套或手捏丸子状，可煲冬瓜、干豆角汤，水煮沸后放入丸子和冬瓜
也可油，小小火油热后放入芝麻，约三分钟后颜色金黄出。本人炉火过高至于丸子颜色黄黑了晕
清热解暑丸子汤来也！