干香菇和黑豆提前泡好。五花肉切片，胡萝卜切块，虾米和大米洗干净，芹菜和葱切末。

起油锅，先放虾米炒一会，放五花肉，炒至感觉出油了，放香菇黑豆，加盐鸡精，再放大米跟着炒一下。（做到这里，其实喜欢吃粽子的，可以包粽子了，加点糯米，这样做，就是粽子的馅料做法了。）炒均匀后换到电饭煲里，加水 ，不要加太多，没过米就好了。然后按下煮饭键。

煮好后，别急，把切好的芹菜末和葱花放进去拌，其实不一定用这两种，看你喜欢香菜或者蒜都可以的。好了，可以开动了。

这图，是晚上用中午剩的加鸡蛋炒的，很不错哦