西米放入碗中，倒入开水，用勺子搅拌，防止大的结块，浸泡15分钟（如图：9）
柚子扒皮，取小粒待用（如图：10-11）
芒果去肉，好看的大方块（小半个）待用，碎碎的果实放进料理机（如图：12-14）
椰浆200毫升；牛奶100毫升（如图快看我的大烧杯！姚先生送的！）（如图：15-16）
加入白糖，这个勺子的分量，4勺（如图:17）
将椰浆、牛奶、白糖混合后的液体加入料理机和芒果一起打碎，放入冰箱冰镇（如图:18-20）
泡好的西米还能看到白色的硬芯，倒入锅中，加入冰糖，大火3分钟，关火焖2分钟；再开火大火3分钟，关火焖2分钟。大火煮开的过程中一定要用汤勺不断地搅拌，防止西米粘锅，煮到没有白色硬芯的时候，凉水冲，沥干水分后放入碗中（如图：21-24）
冰镇好的食材倒入碗中，在将准备好的芒果和柚子粒加入（如图：25-28）
成功！千万选个好看的碗，我的碗太大了，后期换了个小碗又拍的！嘻嘻
欢迎关注微信公共平台：OC的厨房
努力做个好厨子！
安装App
