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豆角焖饼(3/8)
将烙好的饼切成丝，放在盘中备用
豆角去尖，掰成小段洗净，控干水，土豆切块，西红柿切块
把葱姜切丝，蒜切末，分开备用
锅内放油，待油温变热后放入切好的葱姜丝炒出香味，放入猪肉片，肉八九成熟时加入西红柿，炒熟
加入土豆翻炒，加盖焖两分钟
加入豆角翻炒，后加入黄豆酱翻炒，焖一到两分钟，加水，和豆角齐平，加适量盐大火焖开转小火焖15分钟，舀出大部分汤水，露出豆角，在上面铺上饼丝，盖上锅盖蒸
听到滋滋声，加汤，分两次加完，并把蒜放到饼上入味
等快干锅时，把饼和菜搅拌在一起，完成啦！