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三鲜韭菜水饺(3/6)
面粉加冷水和好面，盖上盖醒十几分钟
虾米泡软后切碎，葱姜切碎，韭菜洗净控干水后切碎
先在肉馅中加入切碎的葱姜，再加入盐等各种调味料，按顺时针方向拌匀，然后加入韭菜
继续顺时针搅拌
将醒好的面揉匀，分成小块儿擀成皮，包馅
烧开水后，饺子下锅，边煮边搅拌，约十分钟左右即可