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蒸肉卷(
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把五花肉洗干净剁成泥(我喜欢自己剁泥,总感觉从市场买现成的不干净)
肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中,加入料酒,生抽,盐,五香粉,黑胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。
平底锅倒入少许油,把鸡蛋液倒入摊成皮。
把搅拌好的肉泥倒入涂匀。
把鸡蛋卷起来,用笼布把包起来。
放入蒸锅蒸20分钟。
出锅。
好吃