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肉末蒸蛋(4/4)
瘦肉清洗干净，剁成末
往肉末里加入料酒，姜末，胡椒粉，老抽（少一点，以免太咸）少许生粉也要少点，只是为了让肉末嫩滑一点，搅拌均与，平铺在盘底
在将切好的日本豆腐放在周围，中间打入一个鸡蛋，盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，放进蒸锅里蒸二十分钟
蒸好后，去掉保鲜膜，撒上葱花和美味鲜，淋上烧开的油，就可以吃了!