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奶香紫薯卷(0/5)
制蛋皮，把平锅擦些黄油，倒入鸡蛋制成蛋皮。
紫薯煮熟去皮压成泥，最好过筛。这样口感更好。
动物奶油加热加入糖，熔化倒入薯泥拌均匀。
在蛋皮上铺上一层紫薯泥，放上生菜卷成卷，封口处涂上蛋液再加热固定。
切成段摆盘，旁边配上紫薯泥，糖水淹制的罗卜和蕃茄沙司。