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香辣酱(7/8)
1. 挑选鲜的红尖椒时应选果皮坚实，肉厚质细而脆嫩，无虫咬、黑点和腐烂的。
2. 把红尖椒去把洗干净，晾干。
3. 把晾干的尖椒放在榨汁里绞碎。
4. 把苹果去皮打成泥。
5. 调料，米醋，白酒，冰糖，盐，味精，甜面酱
6. 把绞碎的辣椒放锅里（干锅不放油）
7. 把锅中的辣椒的水煮一煮，加酱、米醋、米醋、白酒、冰糖、熬一熬把冰糖熬化。最后放盐，味精、蒜泥。（蒜泥不能沾水）稍微一熬就好了。
8. 做好的香辣酱。