腌制羊肉，料酒、酱油、水淀粉，腌制15分钟～锅内热油，倒入葱姜蒜辣椒煸炒，香味四溢时倒入羊肉翻炒，油一定不能少，会粘锅的～用大火哦，这样才有爆炒的感觉～炒至羊肉变色以后即可╭(╯ε╰)╮