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菠萝啤酒焖嫩鸭(0/5)
菠萝买的时候让人削好皮了，到家先用盐水泡了10分钟！
把泡好的菠萝切成扇形小块，准备姜丝、啤酒备用，把鸭肉用开水烫下，捞起备用
加入少量花生油把姜丝爆香，鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖，把鸭肉炒香
鸭肉炒出香味，加入半罐黑啤，慢火焖10钟，直至鸭肉完全入味！
在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了，就加入菠萝翻炒，最后加点味精就可以出锅啦^_^