菠萝啤酒焖嫩鸭
这道菜一直是我最喜欢的,总是老妈给做!今天第一次自己动手学做,老妈一直在旁边监督^_^
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步骤1/5
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菠萝买的时候让人削好皮了,到家先用盐水泡了10分钟!
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步骤2/5
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把泡好的菠萝切成扇形小块,准备姜丝、啤酒备用,把鸭肉用开水烫下,捞起备用
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步骤3/5
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加入少量花生油把姜丝爆香,鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖,把鸭肉炒香
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步骤4/5
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鸭肉炒出香味,加入半罐黑啤,慢火焖10钟,直至鸭肉完全入味!
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最后一步
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在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了,就加入菠萝翻炒,最后加点味精就可以出锅啦^_^
黑啤放在家里也没人喝,这次就加进去,果然味道不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-24
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