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金玉蔬菜盏(4/6)
香菇泡发，所有原料洗净。香菇只用了3个，颜色深放多不好看。
笋，香菇，胡萝卜切丁入开水焯熟，水开后倒入玉米和青豆，烧开捞出沥干水分。
热锅凉油，油热后加入焯水的蔬菜丁，放少许料酒，盐和糖翻炒均匀即可出锅。
春卷皮放小碗里窝成型，晾干。
北京天气干燥，20分钟后就这样，入油锅炸酥可以做盛器装玉米。这个要在炒蔬菜丁前做好。
金玉蔬菜盏上桌。