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枣泥酥(
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枣泥馅制作:干枣去核上锅蒸熟,用搅拌机打成泥,倒入炒锅加40G植物油,炒到无水即可
炒好的枣泥备用
水油皮制作:面粉黄油,两勺蛋液加适量水揉成光滑面团,分成12小份,用保鲜膜盖住
裏入面团制作:黄油和面粉揉成面团分成12小份
把水油皮擀成圆片,放入黄油面团,包入,用擀面杖擀成椭圆,从上往下卷,转90度,擀成椭圆,从上往下卷,把面团擀成圆片
放入枣泥馅,包入,擀成圆片
用剪刀剪成12个花瓣,烤箱上下火200度,15分钟
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