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西红柿蛋汤(2/6)
葱姜切丝备用。
西红柿洗净，切片。
小青菜洗净，和鸡蛋留着备用。
锅里油烧热放入葱姜爆香，然后放入西红柿炒出汁后加水烧开。
水烧开放入小青菜，盖上锅盖闷上一分钟。然后依次放入盐、少许醋、鸡精。
最后把鸡蛋在碗里打散，打出均匀泡沫后，围着锅边转圈溜入锅中即可，最后撒入葱花。有喜欢香油的可以滴上几滴更香。现在就可以出锅了！