安装App
咸肉棕(7/9)
先把五花肉切成小块,用酱油腌一个晚上(我觉得就放酱油就可以了,这肉的味道已经很好吃,如果放太多别的配料就淹盖了肉本来的鲜味) 做时候的过程忘记拍照了,大家将就着看吧(>﹏<)
香菇,红豆眉豆也在前一天晚上泡好,不然会很硬的,(喜欢吃黄豆或其他豆就换别的豆子)香菇好后切片用酱油腌一下,不要腌太久
在锅里放些油,把花生倒进去,(花生不用泡)炒熟,加盐,可以多加点,把花生炒得香香的就捞起来,把花生的外衣去掉,用料理机把它打成花生粉。
糯米用水泡一到两个小时(也可以在前一晚上泡好)泡好后把糯米里的水倒掉,放上盐和花生油再腌两个小时(盐可以多放一点,如果不放心就试一下味)
棕叶(是这样称呼吗T_T)放到锅里煮一会儿,等把它煮软就可以捞出来了。
现在可以包棕子了↖(^ω^)↗ 两张棕叶叠在一起,弄成漏斗形状,先放些糯米,再放豆子,五花肉和香菇,接着放些糯米,再放些花生粉(喜欢咸蛋黄的就加上它,我喜欢吃豆子和花生粉,所以放很多,特香(^ω^))放好想吃的东西后把长的棕叶弯进去用棉线绑紧。
把包好的棕子放到锅里煮两个小时,高压锅一个小时就可以了(上图,这个我照了图片(╯3╰))
可以吃棕子了,我包的都是小小个子的,太大的话要煮很久的^ω^
再来一张= ̄ω ̄=