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鸡汁鳝鱼(7/7)
切成鳝段，备用！
加少许淀粉（不能多）！
放置于七八成熟的油锅，捞熟！捞出沥干油后备用！
用鸡汁（超市买的）也可用自制鸡汤调500克汤料！备用。
沥干油后装盘，并置蒜头（蓉）、生姜、葱段、少许盐后，放到蒸锅蒸20分钟以上，确保够透！
另起一锅将鸡汁汤里芶欠淀粉少许！再将蒸好的鳝段倒入汤中煮开即可起锅。
成功了！营养能保证，味道也不错！