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芒果椰汁糯米饭(5/6)
稍微清洗一下糯米和血糯米
然后在乘米的容器内倒入椰汁，最好是椰浆咯，因为比较香，甜，浸泡糯米4小时以上，我用了一整天，糯米已经吸饱椰汁咯
将吸饱椰汁的两种糯米放入高压锅闷煮，先加入与糯米等量的水煮大约40分钟，等糯米饭煮软后，加入椰汁，不用很大量，糯米饭的一半左右量，继续在高压锅里煮10分钟，不要打开盖子，继续闷，直至整个饭软糯香，因为雪糯米更加难煮软一些。
芒果去皮切丁，放入冰箱冷藏
小火加热一些椰汁，放少许盐解腻，也可加少许糖，如果真的非常喜欢甜食的话，放入一些但奶油，在微热的温度中，慢慢搅动椰汁，直至调制的椰汁味道融合，香气浓郁
将糯米饭乘出装碗，放上冰冻的芒果，淋上温热的调汁，试试看吧，很有层次的味道。