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青花椒麻辣鱼(1/4)
料酒，适量盐，青花椒，淀粉，抹在鱼上腌制10分钟。
辅料切好待用
将辅料炒香，然后加水煮开
将鱼从煮熟，先下骨头，再下肉片儿，3分钟左右，起锅之后将葱，芹菜辣椒丢进去，然后锅里加油烧开，将辣椒面抹在鱼上，将烧开的油淋上去，就完成了。