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蚝油杏鲍菇(0/4)
所有食材洗干净，杏鲍菇和胡萝卜切滚刀（胡萝卜在后面步骤中未经焯水直接下锅的，所以稍微薄一点），青椒切片。姜切小片蒜拍一下切成颗粒。
热锅下油至7成热下姜炒一会然后倒入杏鲍菇翻炒。
杏鲍菇炒出水后加蚝油炒匀，然后加入胡萝卜。炒至发软时加入青椒。
青椒炒熟放入蒜末，有香味后加适量盐出锅。