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四川凉面(2/8)
煮面后用冷水浸泡下，捞出来用食用油抹匀
四川凉面，辣椒油是关键，我放了辣椒面，花椒，八角和桂皮，用热油浇 透最好放点芝麻！
胡萝卜和黄瓜刨成丝
绿豆芽用开水烫煮
花生剁碎备用
香菜主要是提味道
蒜末也是很重要。
把酌料拌匀后加上猪耳朵