盐溶于水中，用40度左右的温盐水和面，醒20分钟，分成小齐子，赶成长薄饼，表面刷油，卷起卷成卷，竖起用手按压下去，赶成圆饼，小火一点油慢慢烘，起鼓用筷子挑开倒入鸡蛋液，鸡蛋固定后翻面，两面均匀上色，刷一层甜面酱夹上生菜。开吃～