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简单寿司(10/16)
先煮米饭，要比平时放的水要少。煮饭的时候制作寿司醋（也可以到超市买现成的）醋、糖、盐的比例是10：7：2也可以10：5：1这个按个人口味调整
我的是600克米（不是饭）100克醋70克糖20克盐
然后醋糖盐全部倒入奶锅中
最小火慢慢搅拌，注意不能煮沸了，直到糖溶化了，放一边晾凉
打蛋摊蛋皮，摊好后放干净的板上切长条，平底锅不用洗，加油放入切长条的胡萝卜翻炒几下就可以了，然后起锅放入切好的火腿肠和黄瓜翻炒两下就可以起锅了
煮好饭趁热加入寿司醋，边加边搅拌
全部加好后搅拌均匀，然后放一边晾凉
准备寿司帘
把紫菜铺在寿司帘上，再铺上米饭前面要留空一点
然后用勺子把压实
把所有材料放好，挤上沙拉酱，可以挤多点儿
在放材料的一边开始卷，边卷边压
要压实一点，像这样
一只手拍照一只手卷，所以卷得不好，大家忽略吧
用一锋利的刀沾水，均匀切成一块块
成品，也可做成各种形状