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番茄西瓜皮(4/4)
西瓜皮去红瓤，去皮，切成薄片条状
西红柿切块。
坐油锅，下葱蒜末。下瓜皮和西红柿翻炒熟。然后加入盐，鸡精，麻油。麻油在这里很出味，没有麻油的，可以换成花椒。
翻炒熟后出锅，酸爽味道的，西瓜皮比冬瓜皮有嚼劲，非常下饭