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韩式肥牛大酱汤(1/9)
老豆腐切小块，泡入冷水中备用
西葫芦洗净，去皮，切块
蟹味菇去根，掰开，洗净
牛心菜洗净，切条备用
洋葱洗净，切宽条。热锅冷油先爆洋葱，依次加入西葫芦，蟹味菇翻炒
汤锅内加第二遍淘米水煮开，依次放入焯过水的萝卜块，翻炒过的西葫芦，洋葱，蟹味菇，炖煮20～30分钟
加入韩式大酱，辣椒酱拌匀
加入豆腐块，肥牛卷，加料酒继续炖煮
直汤汁略浓稠即可