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红烧肉(
5
/8)
清洗好五花肉
过水去腥
将过水后的肉切成小块,放入锅内煸炒(锅内不放油),把肉炒的有紧凑感,
倒入辅料(大料、桂皮、姜片、料酒、酱油、红烧酱油、白糖)
加水,大火烧开
大火烧开后小火炖30分钟
大火收汁
香喷喷的红烧肉出锅