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爽口山野菜(4/8)
选择新鲜脆嫩的野菜
去根清洗干净
锅内水烧滚开，放入一点点盐
下锅均匀翻烫
烫好出锅放入冷水中
切段备用，同时蒜瓣拍碎备用
将切好的菜段，蒜瓣碎，炸好的花椒油放到容器内，放入适量盐和醋充分搅拌
装盘上桌了。颜色脆嫩，口感清脆可口