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芒果芝士蛋糕(5/8)
将消化饼用擀面棍擀碎
黄油隔水备用
吉利丁用牛奶隔水泡软后冷却备用
擀碎的消化饼加入黄油搅拌均匀
放入模中压平，放冰箱冷却备用
奶油奶酪软化后用打蛋器打顺滑，淡奶油分三次加入，每次都要完全打入再添加。泡吉利丁的牛奶也分三次加入。
完全融合后倒入模中，然后放冰箱冷冻4小时
脱模时用风筒吹一下模边，再铺上切好的芒果