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水煮活鱼(1/3)
在市场上买的草鱼，店家提供片好鱼。洗好鱼先用桥头水煮鱼包淹好鱼片
一方面把配菜捞熟铺锅底，另一方面把水煮鱼料包煮锅底开后放入鱼头，鱼块，煮3至5分钟，捞起平铺在配菜上。
锅底料水开后，放入鱼片，约50秒，见变色即可。捞起鱼片铺在最上层，倒入锅底料水，撒入辣椒末包，芹菜，淋上热锅油。OK,开吃吧！