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老树樱桃酥蛋糕(5/6)
辅料的黄油软化，加糖，加高粉和成面团，放入冰箱冷冻。
主料黄油软化后加糖打成疏松羽毛状，分三次加入蛋液，打匀。筛入低粉，搅拌至没有干粉即可，倒入模具，抹平，铺上樱桃，用筷子往面糊里压一下。
酥皮面团冻硬擦条
把酥皮条撒到樱桃上面，尽量不要漏出樱桃。
预热180度，上层烤约18分钟，酥皮上色后移到下层，150度20分钟。
上酥下软，吃一口，酸甜可口，上酥下软，100分满足。