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老树樱桃酥蛋糕的做法

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老树樱桃酥蛋糕

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孙同学送了自家产的老树樱桃，尝过之后发现真的太不一样了。此生再不吃樱桃也满足了。这么难得的原材料必得好生加以利用啊。还有什么比高热量的黄油酥蛋糕更合适呢？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 70克

、

黄油 100克

、

鸡蛋一个

、

糖 50g

、

樱桃 80g

、

黄油 25g

、

高筋面粉 25g

、

糖粉 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
辅料的黄油软化，加糖，加高粉和成面团，放入冰箱冷冻。
步骤2/6 点击查看大图
主料黄油软化后加糖打成疏松羽毛状，分三次加入蛋液，打匀。筛入低粉，搅拌至没有干粉即可，倒入模具，抹平，铺上樱桃，用筷子往面糊里压一下。
步骤3/6 点击查看大图
酥皮面团冻硬擦条
步骤4/6 点击查看大图
把酥皮条撒到樱桃上面，尽量不要漏出樱桃。
步骤5/6 点击查看大图
预热180度，上层烤约18分钟，酥皮上色后移到下层，150度20分钟。
最后一步点击查看大图
上酥下软，吃一口，酸甜可口，上酥下软，100分满足。

小贴士

樱桃要去核哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-11

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