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蘑菇烩嫩豆腐~超级简单(0/5)
蘑菇洗净切片。葱洗净切段。豆腐切长宽3厘米，厚1厘米的块。
锅热放一勺油，下葱白蘑菇翻炒几下，把蘑菇拨到一边，轻轻放入豆腐，把蘑菇再拨到豆腐上。这样蘑菇烧出来的汁水盖在豆腐上，鲜香入味。
放一小勺盐，一小勺生抽，稍微晃动几下锅，不要翻炒豆腐。
盖上锅盖，蘑菇出汁关小火闷5分钟，不要加水，蘑菇和豆腐都会出水。
出锅前撒入葱段，盖上锅盖闷1分钟。出锅装盘！