1 把鸡蛋打入盆中搅匀，放入碱再搅拌几下 要注意根据鸡蛋多少放碱 看鸡蛋变成青黄色即可 不要太多 2 把搅好的鸡蛋放锅内蒸 注意蒸的过程要放气 不要蒸成发糕 3蒸好后拿刀把实蛋取出 切成小块 再把烤肠切片 4国内放油一起下锅加上孜然少许盐均匀翻炒即可