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香笋打卤面(11/11)
配料做好准备
笋干切片做好准备
烧肉一小块
烧肉切片，姜和蒜准备好
炒锅中加一点底油，加烧肉后煸炒出，肉片发亮油渗出即可。
肉片取出，加笋片翻炒。
加入姜丝，蒜片炒出香味后加入配料
加生抽，老抽，鸡粉，盐
加入开水，沒过菜面，一次加足
沿锅边倒入蛋液，出锅前沿锅边淋适量醋，盖锅盖焖2分钟，出锅。
美食呈现，大块朵颐。