冬瓜洗净如图切块。“花瓣”你要多大的随你开心，反正我的“花瓣”大小就是1/8冬瓜圆柱体的扇面。

取一个扇面，如图用小刀将边角修削为弧型。好吧，我的有点丑嘎~~~

将修整后的扇面片成片。注意，要按照不同层准备不同大小的冬瓜片哈。

洗蔊菜。北方的孩纸能买到的吧？话说做这个菜的时候问了度娘才知道这个”蔊“字是这样写的，我之前一直以为是'汉“所以一度认为这个是汉朝开始种植的蔬菜（汗.......)，没文化真可怕啊~~~~

蔊菜一边泡着。把冬瓜片分成两部分，要装白”花瓣“滴先下锅煮，加一点盐。煮个半分钟盛出备用。

蔊菜沸水煮出颜色，然后倒入剩下要装红“花瓣”滴冬瓜片，2-3分钟后它们就能开成胭脂色啦。记得加点盐。额，肿么总觉得这张图照得有点奔放感？

煮好的”花瓣“按大小一层一层摆盘，越往花心的片越短哈，用刀再削个冬瓜小圆装花心。煮的时候已经有盐了我就只再淋了点香油，原汁原味咯，你要是觉得淡就按你的口味加其他调料吧。 话说之前设计的是一层白色一层红色想颜色感多立体的，没想到实践后发现红色”花瓣“太”热烈“把白色的也透成了红色，于是只有最下面一层的还看得粗来本色，第三层的基本就认为是红色的了。各位就将就看吧~~~