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可乐鸡翅(2/4)
鸡翅洗干净，用水焯下，水沸腾后捞起，不宜太久，要不然肉质会比较老。
鸡翅用冷水洗一遍，然后在鸡翅背面划两道口子，不要割太长了，才不会影响鸡翅美观，又能入味～
锅里加少许油，油热后，放姜 葱 蒜 ，爆香葱姜蒜后，加入鸡翅，翻两下，加少许老抽，少许盐，下鸡精，将鸡翅煎至两面金黄后，倒入可乐，可乐没过鸡翅，盖上锅盖～
约一分钟后（因火候不一致，时间自己把握）掀开锅盖，起盘，收汁，也可撒些白芝麻，不过本人家里没有了，但还是很香很美味哦……