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芦笋杆炒肉(0/3)
芦笋杆洗净切斜滚刀待用；
猪肉切薄片（条、），加料酒、花椒面、盐、老抽拌匀待用；
冷锅冷油，三成热下芦笋，大火爆炒，加料洒翻炒变色后，加盐少许，下腌制好的猪肉，转中火翻炒，勾薄欠，起锅前淋少许明油略翻。