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清爽南瓜丝(1/8)
南瓜洗净,从中间剖开,去掉南瓜瓤;
南瓜切丝备用;
姜、蒜洗净后切碎,干辣椒切圈,备好花椒;
炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入花椒煸香;
放入姜蒜、干辣椒;
放入南瓜丝翻炒;调入适量盐;
调入适量鸡精;翻炒均匀,关火;
清爽脆嫩的南瓜丝就做好了。