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手擀小麦面(8/9)
加入水和面粉，揉成团。
压扁后，擀成厚度约3毫米的饼。
卷起来，注意图上的样子。
切成条，注意切的方向。
把切好的面抖开。
准备好配菜，用别的也可以。把肉切粒，炒成肉米，茭白洗净切丝，香菇泡发，切块。偶家放梅干菜是因为没吃完，放些蛋丝也是不错的选择。
把料子炒一下，放入水煮开。
放入面，要一点一点放，大火烧6分钟左右。
OK了！