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手擀小麦面的做法

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手擀小麦面

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童年的回忆。。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小麦粉 300g

、

水 2碗

、

梅干菜随意

、

茭白 1根

、

肉随意

、

香菇随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加入水和面粉，揉成团。
步骤2/9 点击查看大图
压扁后，擀成厚度约3毫米的饼。
步骤3/9 点击查看大图
卷起来，注意图上的样子。
步骤4/9 点击查看大图
切成条，注意切的方向。
步骤5/9 点击查看大图
把切好的面抖开。
步骤6/9 点击查看大图
准备好配菜，用别的也可以。把肉切粒，炒成肉米，茭白洗净切丝，香菇泡发，切块。偶家放梅干菜是因为没吃完，放些蛋丝也是不错的选择。
步骤7/9 点击查看大图
把料子炒一下，放入水煮开。
步骤8/9 点击查看大图
放入面，要一点一点放，大火烧6分钟左右。
最后一步点击查看大图
OK了！

小贴士

抖开的时候别太用力，否则.......

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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