安装App
孜然蔬菜鸡肉(0/6)
孜然、麻椒、干红椒，分别用料理机打成末
冷水放入姜片、料酒，加入鸡脯肉小火加热，水开捞起待凉后手撕成丝
鲜朝天椒斜切小段 红灯椒、洋葱切丝； 豌豆洗净待用； 香菜洗净切段待用
热锅冷油，五成热，下姜丝、鲜朝天椒，转中大火下撕好的鸡丝加麻椒末、料酒煸炒
加豌豆同炒，变色后加洋葱、红灯椒丝、干辣椒末同炒，加盐、黑胡椒、翻炒
起锅前加入孜然末、香菜，略翻，滴入明油起锅。