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千张烧尖椒(2/6)
青尖椒破开把籽跟丝都去掉（喜好辣的朋友也可以不去），千张切条，蒜切末，千张冷水下锅抄熟，捞起备用
准备小碗，加入生抽、醋、糖、盐，清水调匀，
热锅入油，小火下尖椒，要沥干水哦，不然爆的到处都是，用锅铲用力压，煎至起皮微焦
多余的油煸炒蒜末，然后加入调料，
翻炒均匀。加入千张，继续翻炒，千张是熟的所以不要下太早，不然容易硬
全部上色，就可出锅！我们家是有多爱千张，顿顿都烧。