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手擀肉酱面(5/6)
加鸡蛋，热水，反复揉面。用纱布盖好放入冰箱。
第二天早上起床，将面团擀至薄片。
用刀切或用面条机压都可以，将面条压出。
开水煮面，放适量盐
将生姜，蒜，切碎的肉丁，胡萝卜丁，笋丁到入油锅翻炒。调入盐，黄豆酱，生抽。
好了，手擀面好了。