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炝炒扁豆丝(4/4)
扁豆洗净去筋切细丝，青椒切丝，蒜瓣切片
锅里适量入油，把切好的材料一起入锅，加适量盐煸炒
煸炒入味了滴入少许水，加入蚝油（蚝油可以不放）再煮一会，等全部软塌下来就差不多熟透了，说是扁豆不熟透有毒
最后装盘即可